Månadsarkiv: mars 2009
Vegansk kladdkaka
Marie vill ha recept på efterrätter, därför kommer här två veganska efterrätter! Först ut:
Vegansk kladdkaka!!
-
1 ¼ dl sojagrädde
-
1 dl kakao
-
150 g margarin
-
1 ¾ dl vetemjöl
-
2 tsk vaniljsocker
-
2 dl socker
Blanda kakao, vaniljocker, socker. Tillsätt smält margarin. Rör i grädde. Rör i vetemjöl. Häll i form. 20 min i 175°C. Stå i kyl 1 timme före servering.
Nästa recept är mer åt tårta-hållet, väldigt mättande! Se till att inte ha den i ugnen för länge, då blir den lätt lite torr!
Astrids chokladtårta
-
50 g margari
-
2 dl socker
-
1 mosad banan
-
½ dl starkt kaffe
-
1 dl sojamjölk
-
3 dl vetemjöl
-
2 tsk bakpulver
-
2 tsk vaniljsocker
-
2 rågade tsk sojamjöl
-
1 msk – 1 dl kakao
Rör ihop margarin, socker och banan. Rör ner resten. Häll i smörad och bröad form. 15-20 min i 200°C.
Wok med banan och cashewnötter
Nu när jag har ångan uppe så är det väl bara att fortsätta… 😛 Det här är faktiskt Victors recept, fast han föredrar med kött.
Wok med banan och cashewnötter (2-3 portioner)
- frysta grönsaker, till exempel Hemköps asiatiska (är billigt ;))
- gärna lite extra färsk brocolli
- 1 förpackning marinerad tofu
- 5 dl vatten
- ½ tärning grönsaksbuljong
- risnudlar (helst inte vanliga urbilliga nudlar eftersom dom är dränkta i palmolja som man bör undvika, men är man i ekonomisk kris så får det duga ;))
- sweet chilisås
- kinesisk soja
- en mogen KRAV-banan
- cashewnötter
Koka upp vattnet med buljongtärningen, häll i nudlarna och koka enligt förpackningen. Häll av vattnet, men spara det. Fräs tärnad tofu i lite olja så den får stekyta, häll i grönsakerna och låt dom bli varma. Tillsätt nudlarna, lite av nudelvattnet, soja och valfri mängd sweet chilisås och låt koka ihop. Tillsätt skivad banan och cashewnötter och rör runt tills bananerna är lite mjuka.
Servera!
Tofustroganoff
Om man gillar husmanskost så kan man nästan alltid göra vanliga recept fast man byter ut köttet, mjölken osv till något vegetariskt alternativ. Här kommer till exempel tofustroganoff, som är direkt rippat från korvstroganoff… 😉
Tofustroganoff (3-4 portioner)
- 1 förpackning marinerad tofu (den naturella smakar väldigt lite…)
- 1 stor gul lök
- 2,5 dl havregrädde eller sojagrädde
- 1-2 dl vatten
- 1 msk tomatpure
- 1 msk soja
- salt, peppar
- olja att steka i
Börja med att fräsa hackad lök i en stekpanna. Häll över i en gryta. Skär tofun i tärningar och stek lätt så att den får en yta och häll sedan ihop tofun med löken. Tofun fastnar lätt så tänk på att inte ha för hög värme eller för lite olja. Tillsätt grädde och vatten och låt koka upp. Häll i tomatpuré och soja och krydda efter behag!
Servera med ris, förslagsvis Kung Markattas ekologiska råris, samt en sallad till!
På begäran: Recept!
Efter gårdagens inlägg om grisarna som kokades levande så frågade Ida efter vegetariska recept! Veggorecept är faktiskt något som jag har tänkt ska ingå i bloggen, men det har bara inte blivit av. Nu fick jag moroten att starta med projektet! Lägger recepten under en ”Vegetariska recept”-kategori så att dom blir lätta att hitta, logiskt va? 😉
Först ut blir en soppa, billig, nyttig och full med proteiner.
Linssoppa à la Hedvig
- 1 liter vatten
- 2 tärningar grönsaksbuljong
- 2 dl röda linser
- 1 lök
- 1 vitlöksklyfta
- blomkål, brocolli eller purjolök (eller vad du råkar ha hemma)
- 1 morot
- chilisås, timjan, salt och peppar
Koka upp vattnet med buljongtärningarna. Skölj linserna noggrant och häll i dom i vattnet. Låt koka ca 10 minuter. Tillsätt hackad lök, vitlök samt blomkål, brocolli eller purjolök. Koka tills grönsakerna känns färdiga (halvmjuka). Riv moroten och tillsätt den. Krydda efter behag!
Ät som den är eller mixa den om du gillar släta soppor. Servera med mörk bröd med mjölkfritt margarin på!
Punka…
Igår när jag kom ut från jobbet så upptäckte jag att det var punka på min cykel… 😦 Jag hade faktiskt en cykelpump med mig, MEN det var ett så stort hål i slangen så det hördes ett ljudligt PYYYYS bara jag hade pumpat jättelite. Så det var bara att gå hem… Så mycket för den vilan 😛
Tur att man har bil i sådana här lägen säger jag! Något meckigt att åka buss och lite för långt för att gå (framför allt att gå hem 30 minuter i mörker känns sådär..).
Åsa tipsade om MBT-skor igår, det är något jag ska kolla in! Svindyra, men kanske värda pengarna om det gör att man rör sig bättre, med mindre slitage på kroppen och DESSUTOM med bättre hållning?? Annars så är hälen bättre idag, Voltaren är BRA, så länge man inte får ont i magen av dom iaf… 😛
Spam
Jag har de senaste dagarna fått några kommentarer som fastnat i spamfiltret. Jag vet inte om det är spam eller inte. för jag har hittat dom för sent och då kan man inte godkänna dom, men OM det är någon som har försökt skicka kommentarer som inte kommit fram så skriv igen! Hamnar det i spamfiltret igen så ska jag försöka fiska fram det…
Ont, det gör ont…
..i hälen och på andra ställen i min kropp. Ringde sjukgymnasten i morse (som svarade igenkännande ” Nämen hej, hur är det med dig?”) om min häl och hon föreslog Ipren och ilägg i skorna. Får försöka fixa ilägg i veckan och jag hoppas att Voltaren funkar som Ipren? Har nämligen Voltaren hemma..
Sen frågade jag faktiskt VARFÖR jag jämt får ont överallt och fick det lite nedslående svaret att hon trodde att jag helt enkelt är sån. Leder och senfästen är känsliga och jag får snabbt ont när jag hittar på något nytt. Hon hade till och med något latinskt namn på mitt tillstånd, men jag minns det inte. Senaste året har liksom jag haft ont i alla ledband i ena foten, ont i ryggen med jämna mellanrum, ont i höften, hälsenorna och i hälen och jag tycker att det verkar aningen mer än normalt?
Min sjukgymnast sa att jag helt enkelt får skylla på mina föräldrar, men dom klagar väldigt sällan på att dom har ont. Morsan hade problem med handlederna och att händerna domnar bort men annars inget. Däremot min farfar, han klagar konstant! Han har alltid ont i olika delar på kroppen och klagar över det. Sån vill jag faktiskt inte bli!! Men å andra sidan så är det verkligen inte kul, usch för att halta fram, eller få små skador som blommar upp efter varje springtur och det är svårt att ALDRIG klaga, när det är något som gör mitt liv besvärligt.
Men, hey, jag ska ta itu med det här och fortsätta träna och ta varje ny liten skada med jämnmod och lösa varje nytt problem som dyker upp, ett i taget…
Nu får det fan vara nog!
Nu är jag riktigt riktigt arg. Anledningen är vad Aftonbladet tar upp idag om slakten av grisar –de kokas nämligen levande. Det är inget som görs med flit, men det förekommer vid ”slarv” och inte bara enstaka tillfällen utan snarare någon gång i veckan! En av grisarna beskrivs ”ha vaknat till liv och börjat skrika i skållkaret”.
Jag försöker allt som oftast att bara informera och skriva av mig mina åsikter, men den här gången så skriver jag faktiskt vad jag tycker för nu är mitt tålamod slut med alla slakterier och ”humana” slaktmetoder och dumma bortförklaringar. Därför så får ni som absolut inte vill läsa om veggo-propaganda helt enkelt hoppa över det här inlägget, annars får ni tåla det jag skriver.
Djuren lider. Punkt. Grisarna föds upp i trånga utrymmen utan halm (trots att lagen säger så), där dom ligger i sin egen skit. Efter att jag med klasskamrater varit inne i stallarna i 10 minuter så hostade ALLA och snöt sig svart efteråt. Det var svårt att se över till andra sidan av stallet på grund av dammet. Det var nästan outhärdligt att vara där i 10 minuter där lever grisarna hela sitt (visserligen korta, men ändå) liv. När det sen är dags för slakt så stressas grisarna och om bedövningen inte tar så hamnar dom i skållkaret vid fullt medvetande.
Hur kan man fortsätta äta djur efter såna här avslöjanden? Hör ni inte grisarnas skrik av smärta, skräck och ångest eka i öronen när ni sätter gaffeln i er flintastek?
Ta ert ansvar nu, sluta äta utan att tänka, eller slå bort det med bortförklaringar om att ”kött är gott” och ”vi har ju alltid ätit kött” osv osv. Det är faktiskt inte okej att andra varelser lider för att ni ska kunna äta er fläskfilé eller kotlett.
Såna här avslöjandet dyker upp mer och mer frekvent, det är merinofår som flås i rumpan utan bedövning, gäss som plockas levande, katter och hundar som flås levande för pälsens skull, hav som fullkomligt fiskas ut och nu detta. En kvalificerad gissning är att det förekommer ännu mer som vi inte har en aning om.
Skulle det inte kännas bättre om ni kunde äta utan att tänka ”vad har det här djuret varit med om?” Att ni kan somna gott om natten med vetskapen om att ni inte orskat några lidanden under dagen, att ingen har dött för er skull och att ni bidrgit till en bättre miljö?
Jag skulle inte stå ut med mig själv om jag visste att djuren jag äter lidit och dött helt i onödan för att jag ska kunna äta mig mätt. Hur kan DU det?
Kan du äta mig med gott samvete?
Alltså nu är det faktiskt inte kul…
Jobbar och det går VERKLIGEN inte bra. Nu är det faktiskt inte kul nånstans. Jag känner mig just nu bara riktigt riktigt kass och nu ger jag faktiskt upp. För ikväll iaf. 😦
Jag har dessutom fått hälsporre tror jag. Det gör ASONT i hälen när jag går. Det är verkligen inte bra heller, jag kommer ju gå massor i Kolmården. Jag vet inte vad man ska göra åt skiten? Jag har haft ont sen min och ACs lilla promenad förra helgen och det trots att jag faktiskt inte går alls på jobbet. Vad gör jag nu liksom? Nån som har ett bra tips på hur man kan få hjälp med sånt, eller VAD man ska göra?? Jag kan ju faktiskt inte sluta gå, det är helt omöjligt. Men att traska omkring såhär i flera månader eller så känns också helt omöjligt… 😦
Eva Marie på besök, jobbsök, Åsa-promenad, msn och retliga ”s”…
Dagen började med att EM kom hit med sina tre rovdjur! Vi tog en morgonpromenad och åt frukost, tanken var att vi skulle träna klickerspelet, men tiden rann visst iväg ändå… Trevligt var det iaf 😀 Vi ses ju inte så ofta numera, så det är riktigt roligt att bara sitta och snacka skit om allt möjligt när man får tillfälle 😀
Sen blev jag lite nostaglisk och skrev föregående inlägg, vilket gjorde att jag blev desperat efter promenadsällskap på eftermiddagen också. Så går det när man känner sig ensam och övergiven ;). Så Åsa och toktassarna kom hit på en sväng i Rydskogen! Det var rätt mycket folk, men håller man sig undan spåret så går det rätt bra ändå. Så himla skönt att slippa gå själv ibland! Det är mycket värt med promenadsällskap, särskilt när man känner sig lite ensam.. 😛 Tack Åsa!
Eftermiddagen (innan Åsa-promenaden) ägnades åt jobbsök. 4 st ansökningar fick jag iväg runt om i landet. Just nu har jag sökt 8 jobb i mars. Inte så illa pinkat om jag får säga det själv 😉
Till sist tänkte jag att jag skulle korrekturläsa mitt exjobb för andra gången. Första gången hittade jag lite fel, skickade en omarbetad version till min handledare som sparade om till PDF-format och skickade tillbaka till mig så att jag kunde vidarebefordra det till tryckeriet. Idag hittade jag ett okänt antal liknande fel så nu måste proceduren göras om… 😦 Det som hänt är att jag skriver ett stort antal gånger extinction risks och risk for secondary extinctions. I hälften av alla gånger (och ni ANAR inte hur många gånger det är totalt!!) så har jag antingen skrivit dit ett s för mycket, eller för lite… SUCK!!! 😦 Menmen. Bara att ändra och skicka in igen. Hoppas hoppas nu att nästa version är rätt. Annars är risken att jag godkänner även om det är nåt litet småfel… 😛
Medan jag läste exjobbet så laddade jag hem den nya versionen av msn. Det gick tokrätt åt h*e kan man säga, så nu fungerar inte msn överhuvudtaget. Jag kommer in, sen stängs det av.. Inte kan jag få tillbaka den gamla versionen heller och inte hittar jag själv programmet så att jag kan avinstallera det. Det verkar inte finnas i listan?? Mutter och morr, jag gillar ju msn!! Men det ska ju funka också. Har skickat mail till supporten så vi får se hur det går. Som tur är så går det ju även att nå mig via bloggen, på mail och telefon så någon panik är det ju inte 😉
Nu ska lilla Trolleboll ut på kvällspromenad, sen väntar sängen. Är jättetrött fortfarande, misstänker mastodontstädningen igår..
Life of Monster, Yeti & Jinn 